解密宝宝吃得多,为什么不长身体?_催乳师专家-安恩乐母婴

解密宝宝吃得多,为什么不长身体?

2019-09-25 04:06   阅读:

 

解密宝宝吃得多,为什么不长身体?  

  为什么有些孩子能吃,但是不长身体,也不长身高?其实某位科学家以前发表过一篇论文:宝宝的成长和营养密度、能量密度有巨大的关系。

  试想一下宝宝都吃了很多垃圾食品,不吃有营养,或者营养少的,宝宝能长高,能长身体吗?下面我们来具体分析一下,这个营养密度和能量密度的问题。

  一、食物营养密度:固态>液态

  拿鸡汤和鸡肉举例:

  每100大卡的鸡汤含有4.8克蛋白质,几乎不含锌。每100大卡的鸡胸肉中含有14.6g蛋白质,0.38毫克锌。

  在热量相同的的情况下,鸡肉中有益于宝宝生长发育的蛋白质、以及对宝宝免疫力和生长非常重要的锌的含量,都远远高于鸡汤中相同营养素的含量。因此鸡肉比鸡汤营养密度更高。

  许多营养密度较低的食物,特别是各种汤类、粥类,所含热量也较低。

  二、食物能量密度:固态>液态

  同样以鸡汤和鸡肉举例:

  每100g鸡汤,提供27大卡的热量。每100g鸡胸肉,提供133大卡的热量。

  如果宝宝长期只吃鸡汤、菜汤、稀粥等低热量的食物,那么这些膳食可能无法提供其生长发育所需的能量,而造成宝宝发育不良、越吃越瘦!

  三、根据营养密度和能量密度选择食物

  1、橙子比橙汁营养密度高

  天然橙子中各种营养素的含量丰富,且糖分不会过高,相比橙汁是更好的选择。橙汁中糖含量较高,因此热量较高。但其他营养素,如可以改善宝宝便秘的膳食纤维的含量比较低。因此不推荐经常让宝宝食用。

  2、青菜比青菜汤营养密度高

  天然青菜中富含维他命C、钾、以及膳食纤维,是帮助宝宝平衡膳食的好选择。菜汤中只含有少量水溶性维他命,而且热量非常低。宝宝如果长期只喝菜汤不吃蔬菜的话,是不能满足其营养素和热量需求的。

  3、牛肉糜比排骨汤营养密度高

  相比肉汤,新鲜红肉制成的肉糜含有丰富营养,例如宝宝所需的铁、锌和蛋白质。与鸡汤一样,排骨汤中除了油脂高一些以外,其他的关键营养素,如蛋白质、铁、锌等的含量都非常有限,不能代替肉类。

  以上举的三个例子,大家可以举一反三。在给宝宝做粥或面条时,可以把宝宝已经尝试过的肉类和蔬菜一同搭配进去,增加食物的营养密度。

  培养宝宝对天然、高营养密度食物的喜爱,不要给宝宝吃太多刺激性调味,如高糖或高盐的精加工食品。

  PS:还有合理的营养搭配,让宝宝都吸收各种好的元素,例如蛋白质,氨基酸,维生素,果糖等,定期去做儿保那里测测宝宝究竟少了哪些元素,着重食补,这样能让宝宝长得更好。

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